materials-beer

วัตถุดิบที่ใช้ทำเบียร์ในแถบอเมริกัน

ทวีปอเมริกาหรือที่เรามักเรียกคนแถบนี้ว่าคนอเมริกัน ถือว่าเป็นทวีปที่มีคนค่อนข้างหลากหลายเชื้อชาติมากพอสมควร ที่สำคัญประเทศใหญ่ๆ อย่างสหรัฐฯ คือหัวใจสำคัญในด้านต่างๆ ของโลกไม่เว้นแม้แต่เรื่องของเบียร์ เชื่อหรือไม่ว่าหากจะเปรียบเทียบกันจริงๆ ในปัจจุบันเบียร์จากทวีปอเมริกาจัดว่าเป็นเบียร์ที่มีเยอะเป็นอย่างมากพร้อมทั้งมีการกระจายส่งไปขายทั่วโลกเต็มไปหมด นั่นแสดงให้เห็นว่าแม้จะเป็นประเทศใหญ่แต่เรื่องของคุณภาพสินค้าก็ไม่ธรรมดาเช่นเดียวกัน

American-beer

วัตถุดิบที่สามารถนำมาเป็นส่วนผสมของเบียร์แถบอเมริกัน

สิ่งหนึ่งที่เบียร์จากแถบอเมริกามีความน่าสนใจจากคนหลายๆ ประเทศทั่วโลกก็มาจากวัตถุดิบที่พวกเขาเลือกใช้ บางอย่างต้องตกใจว่ามันสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตเบียร์ได้จริง ลองมาดูกันว่ามีวัตถุดิบแบบนั้นคืออะไรกันบ้าง

Vanilla-beer

  1. วนิลา – แปลกแต่จริงที่ส่วนผสมอย่างวนิลาคือหนึ่งในส่วนผสมของเบียร์อเมริกันหลายๆ ยี่ห้อ ด้วยความที่ประเทศนี้นิยมดื่มทานอะไรที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของตนเอง ทำให้ส่วนผสมอย่างวนิลากลายมาเป็นส่วนผสมหนึ่งในการผลิตเบียร์ไปเป็นที่เรียบร้อย ที่สำคัญมันทำให้รสชาติของเบียร์ดูแปลกใหม่กับรสสัมผัสของลิ้นอีกด้วยcaramel-beer
  2. คาราเมล – ส่วนผสมอีกอย่างที่ไม่มีใครอยากเชื่อว่าจะนำมาเป็นส่วนผสมของเบียร์ได้จริงๆ แต่ในประเทศสหรัฐฯ บางรัฐนิยมนำเอาคาราเมลมาทำให้ไหม้จนได้กลิ่นหอมก่อนนำมาเป็นส่วนผสมหนึ่งในการผลิตเบียร์ที่สำคัญ เบียร์บางยี่ห้อที่มีส่วนผสมของคาราเมลไหม้นี้ยังเป็นสีดำซึ่งถือว่าเป็นเบียร์ที่มีความแปลกตาเป็นอย่างมากchocolate-beer
  3. ช็อกโกแล็ต – ส่วนผสมสุดงงอีกชนิดที่การผลิตเบียร์ในแถบอเมริกามักเอามาเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่ง แน่นอนว่าปกติช็อกโกแล็ตแท้ๆ ก็ให้รสขมเป็นตัวนำอยู่แล้ว ยิ่งมาผสมกับเบียร์ยิ่งทำให้ได้รสชาติสะใจคนดื่มแบบสุดๆ ที่สำคัญมันก็เป็นอีกส่วนผสมหนึ่งที่ทำให้เกิดเบียร์ดำขึ้นมาบนโลกด้วยNut-beer
  4. ถั่ว – เบียร์บางยี่ห้อในสหรัฐฯ มีกรรมวิธีในการผลิตที่สุดพิลึกคือการนำถั่วไปอบจนเกือบไหม้จากนั้นจึงค่อยนำมาเป็นส่วนผสมหนึ่งของเบียร์ บอกได้คำเดียวว่ารสชาติที่ได้มันชวนให้หลงใหลเป็นอย่างมาก ที่สำคัญมันยังทำให้สีของเบียร์ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครอีกด้วยCoffee-beer-pic
  5. กาแฟ – อีกหนึ่งความน่าประหลาดใจในการนำเอามาเป็นส่วนหนึ่งของการผลิตเบียร์ แต่ในแถบอเมริกานี่คือเรื่องจริงที่มีการนำเอเมล็ดกาแฟมาเป็นส่วนประกอบในการทำเบียร์สุดแนว บอกได้คำเดียวว่ามันจะทำให้คุณเปิดมิติใหม่กับความเป็นเบียร์ในแบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อน
Posted in New